Ξύδι από σιτάρι και ρύζι, με πιο ήπια γεύση από τα συνηθισμένα ρυζόξιδα, ιδανικό για την παρασκευή του ρυζιού για σούσι, αλλά και για ντρέσινγκ σε σαλάτες, μαρινάδες κτλ. Γνωστό κι ως kokumotsusu.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Ξύδι από οινόπνευμα το οποίο οινόπνευμα έχει παραχθεί από γενετικά τροποποιημένο άμυλο, σιτάρι (περιέχει γλουτένη), ρύζι, γενετικά τροποποιημένο καλαμπόκι.
