Την αρκετά καυτερή κόκκινη πιπεριά Rocoto την συναντάμε κυρίως στην Λατινική Αμερική. Η πάστα από Aji Rocoto φέρει την μοναδική γεύση της πιπεριάς με φρουτένιες, καβουρντισμένες, καραμελωμένες νότες και κρεμώδη υφή. Μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε σε πιάτα με ψάρι και κοτόπουλο, πατάτες, να την αναμίξετε με μαγιονέζα κι άλλες σάλτσες.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Καυτερή πιπεριά Rocoto 98%, νερό, αλάτι, κιτρικό οξύ ως ρυθμιστής οξύτητας, ξανθανικό κόμμι ως πηκτικό μέσο.
