Το Takuan είναι ραπάνι (Daikon) τουρσί σε λωρίδες 18 εκ. Χρησιμοποιείται για maki sushi, όπως shinko maki.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
ρεπάνι (90%), νερό, αλάτι, μέσα οξίνισης: (κιτρικό οξύ, οξικό οξύ), συντηρητικά: (Ε202, πυροθειώδες νάτριο), γλυκαντικές ύλες: Ε950, ασπαρτάμη Ε951, Ε954, χρωστική ουσία :Ε101
Περιέχει θειώδη και πηγή φαινυλαλανίνης
