Γαρίδα ωμή, καθαρισμένη με την ουρά της, κομμένη “πεταλούδα” ιδανική για nigiri sushi. Γνωστή κι ως γλυκιά γαρίδα, χάρη στην γλυκιά της γεύση καταναλώνεται ωμή για να μην χάσει την χαρακτηριστική γεύση της.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Ξεφλουδισμένες ωμές γαρίδες με ουρά, αλάτι 1%.
