Το pani puri είναι ένα κλασικό ινδικό street food με μικρές τραγανές «φουσκωτές» μπουκιές που γεμίζονται και σερβίρονται με αρωματικά νερά και σάλτσες. Η εκδοχή με κύμινο δίνει έντονο, ζεστό και ελαφρώς καπνιστό άρωμα που απογειώνει τη γεύση της ζύμης. Συνήθως απολαμβάνεται με πικάντικο νερό (pani) και chutneys, δημιουργώντας μια έντονη έκρηξη γεύσεων σε κάθε μπουκιά. Ιδανικό για όσους θέλουν να δοκιμάσουν αυθεντικό ινδικό street food στο σπίτι.
