Το pani puri είναι ένα πολύ δημοφιλές ινδικό street food, γνωστό για τις τραγανές μικρές «φουσκωτές» μπουκιές του. Η εκδοχή με τριγωνέλλα (fenugreek) δίνει ένα ιδιαίτερο αρωματικό και ελαφρώς πικάντικο χαρακτήρα στη ζύμη. Συνήθως γεμίζεται και σερβίρεται με πικάντικο νερό ή σάλτσες, προσφέροντας μια έκρηξη γεύσεων σε κάθε μπουκιά. Ιδανικό για όσους θέλουν να δοκιμάσουν αυθεντικό ινδικό street food στο σπίτι.
