Amazake με μαύρο σησάμι, φυσικά γλυκό μη αλκοολούχο ιαπωνικό ρόφημα από ζύμωση ρυζιού με koji. Η ήπια γλυκύτητα του amazake συνδυάζεται με το έντονο άρωμα του μαύρου σησαμιού. Πίνεται ζεστό ή κρύο, αναμειγνύεται σε smoothies ή χρησιμοποιείται ως γλυκαντική βάση σε ζαχαροπλαστική, όπως pudding ή chocolate cake.
Συστατικά: koji ρυζιού (26,78%), μαύρο σησάμι (3%), αντιοξειδωτικό: βιταμίνη C (0,05%), νερό (70,17%).
