Ιαπωνική σάλτσα ponzu της Shibanuma με σάλτσα σόγιας και yuzu. Συνδυάζει αλμυρή umami βάση με φρέσκο, φρουτώδες άρωμα εσπεριδοειδών, ιδανική για sushi, σαλάτες, ψάρια και δημιουργικές σάλτσες. Ταιριάζει σε dressing σαλάτας, sushi, ψητό ψάρι, ωμά χτένια, λευκές βουτυράτες σάλτσες και λιπαρά κρέατα.
Συστατικά: σάλτσα σόγιας (νερό, απολιπασμένη σόγια, σιτάρι, αλάτι) (48,1%), νερό (20,98%), σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης με ζάχαρη (11,72%), ξίδι ζύμωσης (11,71%), χυμός yuzu (4,65%), ενισχυτικά γεύσης (E621, E635, E631, E627) (1,63%), εκχύλισμα μαγιάς (0,56%), αποξηραμένο καρύκευμα παλαμίδας skipjack (αλάτι, ζάχαρη, παλαμίδα skipjack, εκχύλισμα μαγιάς, υδρολυμένη πρωτεΐνη καλαμποκιού) (0,46%), χυμός λεμονιού (0,19%).
Διατροφική δήλωση ανά 100 ml: Ενέργεια 325 kJ / 78 kcal, λιπαρά 0 g, εκ των οποίων κορεσμένα 0 g, υδατάνθρακες 14,9 g, εκ των οποίων σάκχαρα 10,8 g, πρωτεΐνες 4,5 g, αλάτι 8,5 g.
