To Χον Μιρίν είναι ένα γλυκό κρασί ρυζιού (σάκε) για μαγείρεμα με 14% αλκοόλ. Έχει πλούσια γεύση, γεμάτο σώμα και ήπια γλυκάδα χάρη στο κολλώδες ρύζι που ξεκινάει τη ζύμωσή του. Προσθέτει γεύση στο ρύζι για σούσι, σε μαρινάδες, σάλτσες unagi, teriyaki, sukiyaki, ντρέσινγκ για σαλάτες, stir fries και σούπες.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
νερό, αλκοόλ, κολλώδες ρύζι, ρύζι koji, σιρόπι γλυκόζηςα
