Παραδοσιακό tofu λευκού σησαμιού από το Ναγκασάκι, με βελούδινη υφή και ήπια γεύση σησαμιού. Παρότι ονομάζεται tofu, δεν περιέχει σόγια και ταιριάζει σε vegetarian και vegan διατροφή.
Μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό, με tobiko, ή ως γλυκό με κακάο ή matcha. Ταιριάζει επίσης σε σούπες, σαλάτες και επιδόρπια.
Συστατικά: νερό (78,4%), λευκό σησάμι (10,4%), άμυλο (9%), ζάχαρη (2%), αλάτι (0,2%).
