Πικάντικη ιαπωνική σάλτσα miso με βαθύ κόκκινο χρώμα, umami χαρακτήρα και ελαφριά γεύση σκόρδου. Προσθέτει ένταση σε σάλτσες, μαρινάδες και συνοδευτικά. Χρησιμοποιείται όπως η μουστάρδα, σε μαρινάδες για λευκά κρέατα ή για παρασκευή σαλτσών και μαγιονέζας.
Συστατικά: μείγμα miso (σόγια, κριθάρι, αλάτι) (17,11%), ζάχαρη (17,11%), σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης με ζάχαρη (17,11%), σάλτσα σόγιας (απολιπασμένη σόγια, σιτάρι, αλάτι, ζάχαρη, αλκοόλη) (14,53%), τριμμένο σκόρδο (σκόρδο, αλάτι) (7,34%), καρύκευμα ζυμωμένου ρυζιού (ρύζι, γλυκόζη, αλάτι, σταφίδα, σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης, σιρόπι γλυκόζης, αλκοόλη, ζάχαρη, νερό) (4,89%), ενισχυτικά γεύσης (E621, E635) (3,81%), αλκοόλη (3,67%), κόκκινη πιπεριά τσίλι (2,93%), αλάτι (2,45%), σκόρδο (2,45%), πυκνωτικό μέσο (E1422) (2,45%), σησαμέλαιο (1,22%), σησάμι (0,98%), εκχύλισμα μαγιάς (εκχύλισμα μαγιάς, δεξτρίνη) (0,73%), τριμμένο τζίντζερ (τζίντζερ, αλάτι, ξίδι ζύμωσης, αλκοόλη) (0,73%), υδρολυμένο υδρογονωμένο άμυλο (0,49%).
Διατροφική δήλωση ανά 100 g: Ενέργεια 925 kJ / 221 kcal, λιπαρά 3,3 g, εκ των οποίων κορεσμένα 0,31 g, υδατάνθρακες 41,1 g, εκ των οποίων σάκχαρα 34,24 g, πρωτεΐνες 6,8 g, αλάτι 6,8 g.
